J’avais repéré ces gaufres à la crème fraîche sur le blog de Quand Choupette et Papoune cuisinent… mais j’avoue avoir un peu tardé à les faire car avec de la crème fraîche et du beurre dans la pâte, ce n’est pas léger léger… Mais depuis que je les ai découvertes, je ne peux m’empêcher de les faire de temps en temps tellement elles sont bonnes ! Croustillantes et tendres à la fois, ces gaufres sont un vrai bonheur gustatif ! Alors comme c’est bientôt Mardi Gras, faisons nous plaisir ! Le plat sur lequel sont posées les gaufres a été tourné par mon papa, j’adore son esthétique, je vous laisse le découvrir !
Pour 9 gaufres environ :
– 250 g de farine
– 5 g de levure chimique
– 1 cuillère à soupe rase de sucre
– 125 g d’eau
– 125 g de crème fraîche
– 75 g de beurre
– 2 œufs
– une pincée de sel
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et les jaunes d’œufs.
Ajouter l’eau en mélangeant au fouet, puis la crème et le beurre fondu.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter dans la saladier en mélangeant délicatement.
Faire chauffer le gaufrier. Verser la pâte dans les empreintes à l’aide d’une petite louche et laisser cuire les gaufres pendant 4 à 5 minutes.
Elle doivent avoir une jolie couleur dorée. Se régaler !
Plaisir et Equilibre 
Tu as bien raison, se faire plaisir est essentiel !
Et le magnifique présentoir crée et réalisé par ton papa, sublime tes délicieuses gaufres.
J’en ai l’eau à la bouche !
Excellente journée à toi et à tes gourmands.
Je t’embrasse, chère Laurence !
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Merci Dominique ! J’espère que tu vas bien. Passe un beau dimanche ! Je t’embrasse
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Merci pour ce clin d’oeil ! Je me suis permise de te prendre une photo pour te mettre à l’honneur sur notre blog.
Bon dimanche et gros bisous de nous deux
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Avec plaisir ! Merci beaucoup pour votre mise à l’honneur. Bisous à tous les deux
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Tu me donnes envie d’en faire…
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Coucou.
Merci de cette recette, je n’ai jamais fait avec de la crème fraîche, je tenterais .
Bon dimanche à toi.
Bisous
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Ce ne sont pas les gaufres les plus lights mais qu’est-ce qu’elles sont bonnes ! Une fois de temps en temps pour se faire plaisir. Bon dimanche, bisous
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Oui effectivement tu as raison, il faut quand même se faire plaisir 😋
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Les gaufres à la crème j’en fais régulièrement. C’est très bon. Par contre ce sont des gaufres qui ramollissent vite. Ca tombe bien j’aime les gaufres moelleuses. Tu donnes envie d’en faire !
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Je les mange toujours à la sortie du gaufrier. Je ne fais pas trop de pâte pour ne pas en avoir qui restent. Merci pour ton commentaire !
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tes gaufres sont top et font envie
bisous et bonne soirée
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Sur mon blog j’ai une recette de gaufres avec du fromage blanc, mais à la crème fraîche et au beurre je n’ai jamais tenté. Si elles sont moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur alors je suis partante.
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Elles sont extras, seul inconvénient les calories ! J’avais déjà vu des gaufres au yaourt, intéressant ta version au fromage blanc.
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Oh elles sont superbes ces gaufres elles me font terriblement envie
Bonne journée
Bisous
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Elles doivent être bien moelleuses avec de la crème fraîche dedans ! J’en veux bien une avec un soupçon de sucre dessus 😀 bonne journée bises
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Elles font envie ces gaufres, je suis tentée. Bisous
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🙂 Bonne journée, bisous
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qu’elles sont alléchantes ces gaufres!!! bisous
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Elles ont l’air trop trop bonnes !
C’est ton papa qui a fait le présentoir ? Il est magnifique !
Bises
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Oui c’est lui, merci ! Bises
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On a envie de les croquer tes gaufres, même si notre goûter étaient de délicieuses gaufres également. Bisous
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Une recette de gaufres bien gourmandes et parfaitement de saison !
Bonne soirée, bises.
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Ces gaufres ont l’air vraiment délicieuses ma chère Laurence.Bisous et belle soirée
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hummm un delice
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Elles sont belles et semblent tellement moelleuses ces gaufres!! un vrai moment de gourmandise! Bises et bonne soirée
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J’adore les gaufres. J’en fais toutes sortes. Je vais devoir l’ajouter à ma liste!
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Je vais aller voir ta collection !
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Elles sont bien dorées tes gaufres, comme je les aime ! Merci de nous montrer ton plat en bois, il est superbe avec son pied tourné, bravo à ton papa ! Gros bisous Laurence
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Merci Catherine pour mon papa ! Gros bisous
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Je suis très intriguée et intéressée.
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Je ne résiste pas devant des gaufres ! mes préférées c’est avec de la chantilly ! le plat de ton papa est superbe . bisous et belle journée
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