Cookies araignées

Halloween approche bientôt. C’est une fête avec laquelle je n’ai jamais accroché, je ne suis d’ailleurs pas sûre qu’on fêtait déjà Halloween quand j’étais enfant. Du coup forcément je n’ai pas transmis cette tradition. Mais comme le nouveau thème du Passe Plats entre amis #11 est « C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette…» et qu’il a été choisi par Brigitte du blog Les filles, à table ! que j’aime beaucoup, je me devais d’y participer. Pour rappel, ce jeu a été instauré par Corinne du blog Mamou & Co et le principe de ce jeu est de choisir une recette sur ce thème et de la piocher sur un autre blog. Ça n’a pas été sans difficulté, j’ai dû m’y reprendre à deux fois. J’avais dans l’idée au départ de faire une pumpkin pie (une tarte au potiron sucrée) avec un dessin de toile d’araignée dessus, mais j’avoue que je ne suis pas très douée pour la déco des gâteaux et cette tarte m’a valu une réflexion du type « mais pourquoi t’as fait un truc si affreux »… Autant vous dire que je n’allais pas m’aventurer à la publier. Puis j’ai décidé de faire quelque chose qui me paraissait plus abordable et qui correspondait bien au thème : des cookies araignées. J’ai légèrement modifié la recette, puisque déjà je n’avais pas de paires d’yeux, j’ai donc choisi d’en faire avec de la pâte d’amandes. Puis Marine du blog Délice-Yeux sur lequel j’ai pioché la recette ayant trouvé que ces cookies ont un fort goût en beurre de cacahuètes et a trouvé cela un peu écoeurant, j’ai préféré diminuer la quantité de beurre de cacahuètes et ajouter un peu de farine pour qu’il aient tout de même de la tenue. Ces cookies sont tout tendres et ne croquent pas comme la version originale, mais j’ai beaucoup aimé leur goût. J’espère que ces cookies araignées vous plairont.

Pour 15 à 20 cookies :

– 150 g de beurre de cacahuètes
– 1 œuf
– 50 g de cassonade
– 20 g de farine
– ½ sachet de levure chimique
– 20 maltesers
Pour les pattes en chocolat :
– 40 g de chocolat noir pâtissier
– 20 g de crème fraîche liquide
Pour les yeux :
– 10 g d’amandes en poudre
– 10 g de sucre glace

Réaliser la pâte d’amandes. Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre glace, ajouter progressivement un peu d’eau, jusqu’à obtenir une texture assez compacte. Placer au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).

Dans un saladier, mélanger l’œuf, la cassonade, le beurre de cacahuètes, la farine et la levure.

Prélever une cuillère à café de pâte et former une boule avec les mains.

Faire un creux au milieu avec le doigt.

Déposer sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson.

Faire de même avec le reste de pâte.

Enfourner durant 12 minutes.

Dès la sortie du four, reformer un trou au centre du cookies avec le doigt.

Laisser refroidir.

Former des petites boules de pâte d’amandes pour former les yeux et les coller sur les maltesers.

Placer un maltesers au centre de chaque cookies.

Dans une petite casserole, faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème.

Lorsqu’il est bien lisse, le verser dans un petit sac de congélation. Couper au ciseau un petit bout du coin du sac.

Réaliser 8 pattes par cookies.

Laisser prendre le chocolat avant de pouvoir vous régaler.

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