One pot pasta au chorizo

Victime de la mode, tel est son nom de code ♪ ♪ ♫… Vous vous rappelez de cette chanson de MC Solaar ? Eh bien pour ma part je suis plutôt une cooking victime, j’ai succombé au one pot pasta, le nouveau plat qui fait le tour des blogs. Vu l’engouement pour ce nouveau concept où on fait cuire les pâtes avec d’autres ingrédients et un peu d’eau et cela se transforme en un délicieux plat de pâtes en sauce, il fallait que j’essaie à mon tour. L’avantage c’est qu’on utilise une seule casserole parfait pour gagner du temps et la cuisson ne dure que 15 petites minutes, c’est le repas idéal pour les soirs de flemme. Le résultat est à vrai dire délicieux, les pâtes sont bien imprégnées des autres ingrédients qui composent ce plat et la sauce a une texture parfaite. Vous connaissez mon amour pour le chorizo, c’est donc naturellement que j’ai choisi cette version.

Pour 4 personnes :

– 250 g de spaghettis
– 100 g de jeunes feuilles d’épinard frais
– 100 g de chorizo
– 150 g de tomates cerise
– 1 Kub Or
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)
– 500 ml d’eau

Ôter la peau du chorizo et le couper en rondelles.

Laver et couper les tomates cerise en deux.

Éplucher et tailler l’échalote et l’ail finement.

Dans un faitout, placer les spaghettis, ajouter le chorizo, les tomates cerise, les feuilles d’épinard, le Kub Or, l’échalote, l’ail, la crème et l’eau. (Ne pas saler le chorizo et le Kub Or le sont déjà).

Mettre à cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, quand le bas des spaghettis commence à ramollir, rentrer complètement les spaghettis dans l’eau.

Mélanger régulièrement.

À la fin les spaghettis sont al dente mais cuits. On peut rajouter un peu d’eau en cours de cuisson si l’eau réduit trop vite.

Servir immédiatement dès que les pâtes sont cuites.

Source : Maman Tambouille !