Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé

Des petites verrines de tiramisu salé qui peuvent être servies en format mini pour l’apéritif ou en plus grand format pour une entrée. Je les avais confectionnées l’année dernière pour l’apéro de notre Nouvel An. Ces verrines de tiramisu aux tomates, parmesan et jambon fumé ont été très appréciées ! La mousse est onctueuse et…

Filet mignon en croûte à l’italienne

Je profite du changement de températures pour vous proposer cette recette de filet mignon en croûte à l’italienne. Elle nécessite l’allumage du four et comme ces derniers temps, ce n’est pas du tout ce dont on avait envie, je l’avais mise de côté. Mais la fraîcheur revenue, le four fait peut-être à nouveau partie de…

Fougasse olives tomates séchées et romarin

Ça faisait une éternité que je n’avais pas mangé de fougasse. Je crois que ça date de mes dernières vacances en Provence et je peux vous dire que ça fait un petit bout de temps ! Quand mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut que j’adore a publié sa recette, j’étais sur le départ pour un…

Ricotta rôtie et tomates grappes confites

La ricotta en version salée et cuite, je connais déjà à travers mes beignets de ricotta que j’aime beaucoup faire en repas du soir. Alors quand j’ai vu cette recette de ricotta rôtie chez Julia du blog Cooking Julia, j’ai eu très envie d’y goûter et j’ai bien eu raison, c’est tout simplement délicieux !…

Axoa de veau

Certainement le dernier petit plat mijoté avant de passer à des recettes plus légères. Certes il ne fait pas encore un soleil éclatant, mais je suis certaine que la chaleur et les apéros sur la terrasse, c’est pour bientôt ! Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai pas encore choisi la destination de…

Tarte à la tomate

Peut-être la dernière de la saison, alors on l’apprécie d’autant plus ! Je crois que nous avons toutes (et tous) NOTRE RECETTE de la tarte à la tomate : avec de la moutarde,  des olives noires, de la pâte à pain,… Pour ma part, c’est avec pâte feuilletée et anchois, en voici les ingrédients :…