Dans l’idée de manger moins de viande, j’essaie de me constituer une liste de plats végétariens à faire chaque semaine. Les spaghettis bolognaise reviennent très souvent à notre table car mon fils adore. J’ai repéré cette bolognaise de lentilles corail chez Julia du blog Cooking Julia et il ne m’a pas fallut beaucoup de temps…
Cette année je ne vous avais pas encore proposé de tarte à la tomate, un classique que je fais chaque été. Elle arrive un peu sur le tard mais elle est excellente ! Je suis désolée pour la qualité des photos, j’ai fait cette tarte le week-end dernier et je me suis fait surprendre par…
Le végétarisme et le véganisme font de plus en plus d’adeptes et même si j’ai toujours le même mode d’alimentation, j’essaie de faire davantage de repas sans viande. Je suis depuis longtemps le blog de Patty, que j’ai eu le bonheur de rencontrer. Elle est devenue vegane et j’ai appris depuis peu qu’elle avait créé…
Après le Japon et ses boulettes Tsukune, direction l’Italie avec ces boulettes aux courgettes, les polpettes. Je les ai servies toutes dorées accompagnées d’une salade pour un repas du soir et il est aussi possible de les servir en accompagnement d’une viande. Je ne vous cache pas qu’à la maison, je suis un peu la…
Pour un dîner en toute simplicité mais néanmoins gourmand ou un déjeuner rapide, je vous propose aujourd’hui cette tartine à l’avocat et à l’œuf poché. C’est chez Anne du blog Happy Cooking que j’aime beaucoup, que j’ai trouvé cette recette. Une tartine réalisée très rapidement qui allie fondant de l’avocat qui se mélange avec le…
J’ai eu l’occasion de voir à quelques reprises cette tarte et j’ai été séduite par son apparence, ces petites « florettes » pyramidales disposées sur la tarte donnent comme une impression de sapins enfoncés dans la neige. J’aurais pu les saupoudrer de parmesan râpé pour accentuer cet effet neige mais je n’en avais pas sous…
J’essaie de publier les recettes que j’ai faites cet été avant que les légumes estivaux disparaissent, malheureusement c’est un peu tard et donc je ne sais pas si vous trouverez encore de bons légumes. Ce gratin, je l’ai découvert à mon retour de vacances et j’ai tout de suite eu un coup de coeur pour…
Et voici la première recette que j’avais prévue pour cuisiner pour la paix et accompagner mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde : le fattet hoummos. Ce plat, je l’ai découvert chez mon amie libanaise qui l’avait préparé pour un brunch, comme elle sait si bien…
Aujourd’hui ce n’est pas une mais deux recettes que je vous propose. Toutes deux sont des spécialités syriennes car c’est la fête nationale de Syrie ce jour et je m’associe à mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde à travers Cuisiner pour la Paix. J’avais préparé un…
Je me rends compte que ces derniers temps, je vous ai surtout présenté des recettes de viandes et pas tellement d’accompagnements, aussi je vais essayer de me rattraper un peu. Et pour commencer je vous propose cette purée brocolis avocat qui devrait vraiment vous plaire. Tout simple mais pourtant l’ajout d’avocat apporte réellement une note…
En route pour leurs vacances, j’ai pu voir mes parents qui sont passés par la région parisienne. Ils m’ont apporté entre autre plein de bonnes choses de leur jardin, des haricots verts (qu’ils ont eu la gentillesse de m’équeuter !), deux beaux bacs de framboises et de magnifiques courgettes. Nous avons mangé très rapidement les…
Pour fêter le retour (ou devrais-je dire l’arrivée) de la chaleur, rien de mieux que de se régaler de légumes du soleil ! Je vous propose aujourd’hui une salade marocaine, la taktouka, qui mêle tomates et poivrons. Elle sera très agréable servie en accompagnement des grillades ou tout simplement étalée sur des tranches de pain.…
