Chawarma libanais fait maison

En rentrant des vacances j’ai eu envie de m’offrir le livre « Liban les meilleures recettes » aux éditions Hachette cuisine, parce que la cuisine libanaise est une cuisine que j’apprécie énormément. Vous pouvez d’ailleurs vous attendre à en voir passer quelques unes dans les prochains temps. Ce chawarma ne sera peut-être pas aussi bon que celui…

Bolo do caco

Aujourd’hui petit voyage à Madère, où j’ai pu passer quelques jours de vacances il y a long moment de cela. J’y ai dégusté le bolo de caco, un petit pain typique de Madère. À base de patate douce, il est traditionnellement cuit sur une Caco, une plaque de pierre de basalte plat. À notre retour…

Piadina

En ce moment, je fais beaucoup de salades composées pour le soir et, ça commence sérieusement à râler à la maison de ces repas lights. Alors pour se faire plaisir, j’ai refait des piadinas, cette spécialité italienne provenant de la région de l’Émilie-Romagne. Une sorte de pain que l’on peut manger comme ça ou le…

Sandwich Monte Cristo

J’ai repéré ce sandwich dans un ancien magazine Saveurs dont la rubrique Voyager portait sur la mythique route 66. Malheureusement on ne trouve dans ce magazine aucune précision quant à l’origine de ce sandwich. En cherchant un peu sur le net, j’ai compris que ce sandwich n’a rien à voir avec le personnage le comte…