Tarte à la rhubarbe à l’alsacienne

La rhubarbe, je crois, ou on l’adore ou on la déteste ! Moi je l’adore et si vous aussi vous en êtes fans, vous devriez apprécier cette tarte à la rhubarbe à l’alsacienne. J’aime beaucoup accompagner la rhubarbe du crémeux d’un produit laitier comme le lait, la crème ou le mascarpone qui va apporter beaucoup…

Flan à la rhubarbe

Enfin j’ai réussi à trouver ces belles tiges vertes et roses, j’avais hâte de trouver de la rhubarbe car je l’adore ! Ce n’est pas le cas de tout le monde ici, mais peu importe, j’avais très envie de la déguster. J’ai hésité à refaire ma tarte au lait et à la rhubarbe car j’en…

Tarte au lait et à la rhubarbe

Pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous vous souvenez peut-être de la melktert, la tarte au lait d’Afrique du Sud que j’avais faite l’an dernier. Je l’avais adorée ! Et Martine du blog Kilomètre 0 l’avait refaite peu de temps après. Puis elle l’a déclinée à la rhubarbe (ici). J’avais refait à mon…

Cobbler fraises rhubarbe

C’est ma soeur qui m’a fait découvrir ce dessert qui trouve ses origines aux Etats-Unis. Le cobbler est un peu le cousin du crumble, tout comme lui, le cobbler est composé de fruits qui sont recouverts d’une pâte. Mais pour le crumble, il s’agit plutôt d’une pâte friable et croquante déposée en miettes alors que…

Gâteau à la rhubarbe

Aussitôt vu, aussitôt fait ! Quand j’ai vu le gâteau à la rhubarbe de Kelly mardi sur son blog La cuisine de Kelly tiré du dernier magazine Saveurs, j’ai pensé que je le réaliserai dès que je trouverai mes premières tiges de rhubarbe. Et comme mes parents m’ont offert de belles tiges de rhubarbe mercredi.…

Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini

Ça y est je l’ai faite ! Ça faisait longtemps que je voyais cette tarte de si belle présentation qui passait sur les blogs, les dernières en date à m’avoir tentée sont Kiwipatate, Chic Chic Chocolat et Anne de Happy Cooking. J’ai attendu la saison de la rhubarbe et plusieurs amis pour venir la déguster pour…

Verrine rhubarbe au mascarpone crumblelisée

Après un barbecue ensoleillé, il fallait un dessert frais mais gourmand. J’avais envie d’un crumble à la rhubarbe mais comme tout le monde n’apprécie pas ces belles tiges, il fallait que j’apporte un peu de douceur avec une crème mascarpone. En ajoutant quelques brisures de crumble sur le dessus pour le croquant, cette verrine a…