Chocolat chaud au piment

Avec le froid qui s’installe et l’obligation de rester chez soi, le week-end il est agréable de déguster un bon chocolat chaud maison en famille. Et pourquoi pas le déguster devant un film plein de bons sentiments qui émerveille par ses gourmandises. Vous vous souvenez sans doute du film « Le chocolat » avec Juliette Binoche. Et…

Seitan façon poulet tikka (vegan)

Le végétarisme et le véganisme font de plus en plus d’adeptes et même si j’ai toujours le même mode d’alimentation, j’essaie de faire davantage de repas sans viande. Je suis depuis longtemps le blog de Patty, que j’ai eu le bonheur de rencontrer. Elle est devenue vegane et j’ai appris depuis peu qu’elle avait créé…

Chiquetaille de morue

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette venue d’ailleurs, une spécialité des Antilles, la chiquetaille de morue. D’habitude je l’achète mais j’avais pu trouver de la morue chez mon poissonnier, ça m’a donné envie d’en faire pour pouvoir en faire quelques petits toasts pour l’apéro. En vue de l’été qui approche, de nouvelles idées d’apéro…

Bo Bun vietnamien au boeuf

Le Vietnam, j’ai toujours rêvé d’y aller ! Un beau et long voyage comme celui-ci n’est pas d’actualité pour le moment, mais je visiterai ce pays un jour. J’ai envie de découvrir ses magnifiques paysages, connaître ses habitants et bien sûr goûter sa cuisine. Je connais déjà quelques spécialités, notamment le Phô au boeuf, qui…

Falafels au four

Dernier jour du mois et l’heure de la publication pour le jeu culinaire Escapade en cuisine. Le thème de ce mois est « Apéro Party », un thème parfaitement choisi avec les apéros en terrasse qui se profilent. Je suis allée piocher une recette sur le blog de Bora Bocook et c’est Boomy du blog La cuisine de…

Butter chicken

J’espère que vous aimez la cuisine indienne parce qu’aujourd’hui je vous propose de repartir en Inde avec cette recette de butter chicken. Ne m’en voulez pas mais il y a des périodes comme ça, parfois j’ai des envies de cuisine thaïe, de cuisine italienne, d’autres fois j’ai envie tout le temps de plats sucré-salé. Là,…

Brochettes d’agneau persanes

Qui a dit que les barbecues c’était fini ? Un petit rayon de soleil et c’est parti. J’ai découvert cette recette sur le site recette-barbecue.fr. N’étant pas trop fan d’ail et d’oignon, j’ai quelque peu modifié la marinade. Pour 4 personnes : 1 épaule d’agneau semi-desossée de 1 kg 2 yaourts natures brassés 1/2 oignon…

Calmars grillés à la mode Thaïe

Un peu nostalgique de mon voyage en Thaïlande, j’avais envie ce week-end de retrouver la saveur de ces plats tellement fins, parfumés et surprenants. Aussi c’est en parcourant la blogosphère à la recherche de saveurs thaïlandaises, que j’ai découvert cette recette sur le superbe blog Le Canard du Mékong Pour vous mettre un peu dans…