Perles en salade de la mer

À la maison nous sommes très friands des petits repas de la mer, où je sers des œufs de truite que nous mangeons avec des blinis, du saumon ou de la truite fumée que nous mangeons avec des wasa, quelques crevettes et une salade verte croquante. Aussi j’ai tout de suite été séduite par cette…

Oeuf cocotte express aux oeufs de truite

Voici une entrée très rapide et très simple à réaliser, mais qui n’en est pas moins raffinée et qui fait son petit effet. Prévoir un ramequin par personne, dans lequel déposer : 1 càc rase de crème épaisse de préférence (ou de crème liquide) ajouter un peu de ciboulette casser 1 oeuf extra-frais et le…