Les nucatoli, les biscuits de Noël siciliens

Pour entamer cette saison des bredele, partons en Sicile où la confection de petits gâteaux de Noël est aussi une tradition. J’avais depuis longtemps cette recette des nucatoli dans ma to-do list mais mon tendre étant allergique à la figue, je ne comptais pas les réaliser. Seulement Viviane du joli blog Quoi qu’on mange ?…

Bredele, les petits gâteaux de Noël 2022

Nous sommes déjà le premier week-end de l’Avent ! En Alsace, la tradition dans chaque famille est la confection des petits gâteaux de Noël, les bredele. Depuis toute petite, je les confectionnais avec ma mère et ma soeur. Et ma grand-mère nous en proposait des boîtes entières ! Commencent également les préparatifs de Noël et…

Brunsli

Le brunsli de Bâle ou encore appelé « petit brun de Bâle » est un petit gâteau de Noël suisse originaire de la ville de Bâle. Ce petit biscuit est au cacao et à la cannelle, à base de blanc d’œuf et d’amande et sans farine. La pâte est très facile à travailler, ce qui est très…

Bredele, les recettes 2021

Comme chaque année, je perpétue la tradition des petits gâteaux de Noël, les fameux bredele qu’on confectionne en Alsace pour les fêtes de fin d’année. Se retrouver dans les bonnes odeurs de beurre, de sucre et d’épices des bredele met dans une ambiance de fête. Comme l’an passé, je vous donne un petit récapitulatif des…

Cœurs fondants roquefort poires

Il y a quelques années je faisais souvent des poires farcies au roquefort en entrée. Poire et roquefort c’est un duo qui fonctionne très très bien ! En cherchant des idées pour participer au nouveau thème « Apéro festif » de CMUM et de recettes.de, je suis tout naturellement allée faire un tour sur le blog de…

Parfait glacé façon tiramisu

Je ne suis pas très friande des bûches à Noël (sans doute le souvenir des bûches à la crème au beurre de mon enfance) alors souvent mes desserts sont gourmands mais peuvent être faits à d’autres occasions de l’année. J’apprécie beaucoup les glaces qui passent toutes seules après le repas copieux de Noël. Autre avantage…

Sapin de Noël au fromage pour un apéritif festif

J’ai fait ce sapin de Noël au fromage quand j’avais organisé Nouvel An chez nous, comme nous étions nombreux, c’était sympa de pouvoir le proposer. Chacun pouvait piocher sa petite boule du sapin et il a eu du succès ! Mais le présenter pour l’apéritif de Noël, je trouve que c’est encore une meilleure idée.…

Croquettes aux noisettes

Des petits gâteaux de Noël que j’adore mais comme mon cher et tendre est allergique à la noisette, je ne les fais que rarement. Cette année, je compte faire un cadeau gourmand pour Noël à la maîtresse et l’Atsem de mon fils, l’occasion était donc toute trouver pour les faire et les glisser dans leur…

Biscuits rennes de Noël

Ces petits biscuits étaient dans ma todo list depuis très longtemps. J’ai enfin décidé de les réaliser cette année. J’avoue que ça a été un peu plus compliqué que ce que je pensais mais finalement je suis contente du résultat ! Pour tout vous dire, je comptais faire la décoration des bois et des yeux…

Saint Jacques à la coulée d’érable

Pas de fêtes de fin d’année sans noix de Saint Jacques, c’est la pleine saison et l’occasion de se faire plaisir ! C’est la deuxième fois que je fais cette recette, elle provient du délicieux blog de Jackie, La Cuisine de Jackie. L’année dernière, je n’avais pas été satisfaite de mes photos pour vous présenter…