Salade de lentilles aux gésiers de canard confits

J’avais acheté des gésiers de canard confits pour faire une sorte de salade landaise. Arrivés en fin de semaine, je n’avais plus beaucoup d’ingrédients sous la main pour la faire et, bien que les gésiers de canard confits se conservent longtemps, j’avais très envie de les manger. J’étais en train de faire mes menus pour…

Dal makhani {Foodista Challenge #19}

Aujourd’hui, je participe pour la première fois au Foodista Challenge, un challenge culinaire amical dont le but est de s’amuser. Il a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. La marraine de ce mois-ci est Angélique du blog Angel’s Recettes, elle a choisi pour thème « L’Inde s’habille de Rose ». Avec un élément…

Moudardara -riz aux lentilles libanais-

C’est grâce à mon amie Z. que j’ai découvert la cuisine libanaise. J’adoooooooore ! En général, j’attends ses invitations pour me régaler, mais cette fois-ci j’ai adopté son plat, le moudardara. Parce que j’apprécie le mélange riz-lentilles-oignon et qu’il peut aussi constituer un parfait plat sans viande. La lentille contient 25 g de protéines végétales…