Kaerahelbeküpsised, biscuits aux flocons d’avoine

Aujourd’hui, 24 février, c’est la fête nationale de l’Estonie. Pour rejoindre mon amie Sophie du joli blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde et pour participer au jeu de mon amie Catalina le #CataCookingChallenge02 du mois de février, j’ai cherché à concocter une recette estonienne. Ma connaissance de ce pays est…

Petits cookies énergétiques crus {Bataille Food #39}

Premier mercredi du mois, me revoilà pour une nouvelle Bataille Food. Ce défi culinaire a été créé par Jenna du Bistro de Jenna, dont le but est de partager et de s’amuser. Le thème de la nouvelle Bataille Food #39 est « La cuisine crue », avec deux impératifs : introduire dans la composition une huile et un…

Banana bread au lait ribot

J’avais des bananes trop mûres dont plus personne n’avait envie et j’ai forcément pensé à faire le fameux banana bread. Je vous en avais déjà présenté une recette ici. Pour changer, j’ai pensé le faire à base de lait ribot, j’aime beaucoup sa saveur un peu aigre qui apporte beaucoup de moelleux aux gâteaux. Comme…

Sablés léopard

Lors de ma dernière participation à la Battle Food, je suis allée découvrir les réalisations des autres participantes et c’est comme ça que j’ai découvert le blog Confit banane. En regardant son article précédent, je suis tombée en amour pour ses merveilleux sablés léopard. Leur look est superbe ! J’ai eu très envie de les…

Extra fondant à la noix de coco

Les recettes sucrées se font plutôt rares sur ce blog. Aussi je me suis dit qu’il était temps de vous en présenter une aujourd’hui. Pour des petits copains passés à la dernière minute, je cherchais des petites douceurs, faites rapidement et qui plairaient à coup sûr, pour satisfaire le petit creux du quatre heures. J’avais…

Gaufres à la limonade

Dans quelques jours, c’est Mardi gras, l’occasion de déguster crêpes, gaufres ou beignets. Aujourd’hui je reviens avec une recette de gaufres un peu particulière, puisqu’elle est à base de limonade. C’est avec de la limonade que ma grand-mère les faisait, il me semblait avoir noté sa recette mais en la faisant j’ai obtenu une pâte…

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Le chocolat blanc, je n’ai jamais été trop fan même enfant. Mais depuis quelque temps j’ai remarqué un engouement pour cet ingrédient dans différentes recettes. Aussi j’ai voulu me faire une idée par moi même. Le chocolat blanc étant plutôt bien sucré, j’ai eu envie de l’associer à des framboises. L’onctuosité du chocolat blanc adoucit…

Cake au citron de Pierre Hermé

Mes vacances sont finies, trois semaines qui sont passées à toute vitesse et qui sont déjà terminées. Mais c’est agréable de revenir chez soi. La veille de partir en vacances, il fallait que je vide le réfrigérateur, il me restait des œufs, un citron jaune, un citron vert, du beurre et un pot de crème…

Muffins aux noix

Le mercredi, c’est le jour des enfants ! Pour le goûter, les muffins c’est idéal, les enfants adorent et c’est facile à faire. En plus, si il en reste ils sont facilement transportables dans le cartable pour demain. Pour changer, je les ai faits aux noix cette fois-ci. Pour 8 muffins : – 100 g…

Cake à la vanille marbré au kiwi

De temps en temps, j’achetais dans le commerce un cake fourré au kiwi enrobé de chocolat. Peut-être que certains verront duquel je parle. Le goût était vraiment original et agréable, mais ça fait longtemps qu’il impossible de le trouver. J’ai donc eu envie de retrouver ce mariage du kiwi et de la vanille. Comme j’ai…

Muffins à la crème de marrons coeur coulant

Ça faisait longtemps que je n’avais plus fait de muffins, alors c’est reparti avec les préférés de mes enfants, les muffins à la crème de marrons. Pour 6 muffins : – 2 œufs – 100 g de sucre – 100 g de beurre – 1/2 sachet de levure chimique – 100 g de farine –…

Ricciarelli de Sienne

Cela faisait longtemps que j’avais noté la recette des Ricciarelli di Siena du blog Un déjeuner de soleil. Ces 2 blancs d’oeufs qui me restaient à utiliser ont été le bon prétexte à ma gourmandise. Les ricciarelli sont des biscuits italiens de la province de Sienne, à base d’amandes, de sucre et de blancs d’oeufs,…