Bouchées aux cerises et à la pistache

Mon petit dernier étant parti en vacances chez ses grands parents, j’ai un peu plus de temps pour moi et pour le blog. J’en profite donc pour publier les recettes que j’avais en attente. Ces bouchées à la pistache et aux cerises sont de petites douceurs faciles et rapides à faire. Elles sont parfaites pour…

Gâteau aux coings (sans œuf)

J’apprécie énormément le coing, dans les gâteaux, en gelée, en salé ou dans la pâte de coing que ma belle-mère fait chaque année. Par contre je ne le trouve pas toujours facilement. Quand j’ai vu le gâteau facile aux coings qu’a publié Viviane du blog Quoi qu’on mange ?, je n’avais qu’une hâte, trouver ce…

Fondant framboise-ricotta pour Octobre Rose

Chaque année le mois d’octobre est consacré à lutte contre le cancer du sein. Lever le tabou et en parler afin que chaque femme se fasse dépister le plus tôt possible. Et les blogueuses culinaires se mobilisent à leur façon en publiant une recette rose. Cette année est encore plus importante car certaines femmes risquent…

Gâteau clafoutis aux cerises

Voici la deuxième gourmandise faite avec les cerises données par mes parents, un gâteau clafoutis aux cerises, un dessert de Cyril Lignac. J’ai gardé le nom donné par Brigitte du joli blog Les filles, à table ! sur lequel j’ai trouvé la recette, même si pour moi il a plus la texture d’un gâteau. J’ai…

Fondant au chocolat et aux cerises

J’ai enfin pu revoir ma famille, il s’est passé trop de temps sans les voir, ça m’a fait un bien fou ! Comme à chaque fois que je vois mes parents, je ne reviens jamais les mains vides, je suis repartie notamment avec un beau cageot de cerises de leur jardin. Mon petit dernier a…

Fondant au chocolat sans beurre à la compote de pommes

J’adore les gâteaux au chocolat mais j’avoue que je suis parfois déçue lorsque je tente de nouvelles recettes et donc je refais très très souvent mon moelleux au chocolat que nous adorons tous à la maison. J’aime bien aussi faire des gâteaux fondants au chocolat avec un cœur un peu coulant de temps en temps…

Apfelmuskuchen ou gâteau à la compote de pommes

Aujourd’hui je vous convie en Allemagne pour leur fête nationale, le 3 octobre. Je propose ce dessert, l’apfelmuskuchen à mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine pour me joindre à elle dans son geste d’amitié pour le monde à travers Cuisiner pour la Paix. Apfelmus signifie « compote de pomme » et « kuchen » veut dire…

Migliaccio, le gâteau de semoule à la ricotta

La semoule au lait est un dessert qui évoque un doux souvenir de mon enfance. Ma mère en faisait très souvent et mon père réalisait régulièrement des beignets de semoule (appelés grieskiechle en Alsace) que l’on mangeait le dimanche soir avec une délicieuse compote de pommes maison. Ensuite j’en ai refait à mes enfants mais…

Moelleux aux mirabelles façon Paul Bocuse

La mirabelle est un des mes fruits favoris et en plus comme la saison est courte, je suis toujours déçue de ne pas en profiter plus. Depuis toute petite, j’ai toujours mangé des mirabelles sucrées et juteuses que je cueillais sur les mirabelliers de mes parents et, connaissant la saveur délicieuse de ce fruit à…

Gâteau mousseux et glacé aux fraises

La saison des fraises bat son plein et j’en profite pleinement. Je les mange toutes les semaines natures ou avec un peu de sucre mais je me suis aussi laissée tenter par des desserts au parfum intense de ces petits fruits. Le dessert que je vous propose aujourd’hui est d’une légèreté incroyable en bouche, uniquement…

Moelleux à la châtaigne

La crème de marrons, j’adore ça et si il y a bien un dessert qui met tout le monde d’accord à la maison, c’est les gâteaux à la crème de marrons. Ceux que je fais le plus souvent ce sont les muffins à la crème de marrons et ils ont toujours un succès fou. Mais…