Tarte pâtissière aux framboises et à la ricotta

Comme une envie de légèreté avec ce retour de la chaleur, depuis quelques jours, grilllades et salades s’enchaînent sur la terrasse, ça fait du bien ! Pour l’occasion, j’ai refait cette tarte pâtissière aux framboises et à la ricotta. C’est mon dessert du moment, j’aime son côté peu sucré qui permet au parfum des framboises…

Tiramisu à la framboise et à la verveine citronnelle

Il y a quelques années, j’avais découvert le tiramisu aux fraises chez une amie et chaque été je le refais, c’est tellement bon ce dessert, facile à faire, sans cuisson, très frais et bien parfumé ! Alors quand j’ai vu le tiramisu à la fraise et verveine citronnelle/menthe de mon amie Marie du joli blog Cooking…

Tarte rustique crumblelisée aux nectarines et aux framboises

Avant de m’envoler pour une destination plus ensoleillée, j’ai choisi de vous proposer une dernière recette sucrée et de saison, une tarte rustique aux nectarines et aux framboises. Pourquoi rustique ? Eh bien parce qu’il est inutile de sortir son moule à tarte, il suffit de replier les bords de la pâte, le principe est…

Entremet framboise coco pour Octobre Rose

Chaque année le mois d’octobre est dédié à la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. Une femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Les chances de guérison sont importantes lorsque la tumeur est détectée tôt. Alors il est important de rappeler qu’il faut se faire suivre. Les blogueuses culinaires participent…

Crème dessert perlée aux framboises pour Octobre Rose

Chaque année le mois d’octobre est dédié à la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. Une femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Les chances de guérison sont importantes lorsque la tumeur est détectée tôt. Alors il est important de rappeler qu’il faut se faire suivre, et à partir de…

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Le chocolat blanc, je n’ai jamais été trop fan même enfant. Mais depuis quelque temps j’ai remarqué un engouement pour cet ingrédient dans différentes recettes. Aussi j’ai voulu me faire une idée par moi même. Le chocolat blanc étant plutôt bien sucré, j’ai eu envie de l’associer à des framboises. L’onctuosité du chocolat blanc adoucit…

Tarte sablée pur beurre mascarpone, vanille & framboise

Lorsque j’ai des amis qui viennent manger à la maison, je ne prends pas de risque, je fais toujours des plats salés que je connais, éventuellement j’innove pour l’apéro mais rarement pour l’entrée ou le plat principal. Par contre avec le dessert je tente davantage la nouveauté. Voila une recette que j’avais repéré depuis longtemps,…

Panna cotta à la vanille, coulis de framboises

Un dessert dont je raffole, la panna cotta ! C’est un classique de la cuisine italienne, un dessert de la région du Piémont, dans le nord de l’Italie, qui signifie littéralement « crème cuite » . En général, je la fais l’été mais ça fait la deuxième fois où je vais au restaurant italien et que je…