Tulipes aux fraises

C’est la pleine saison des fraises et même si je ne peux pas en manger autant que je le voudrais, quand j’arrive à en acheter, j’en prends une bonne quantité. Mon petit dernier en raffole et nous n’avons aucun mal à les finir. Pour faire honneur à ce fruit délicat, j’ai voulu faire une présentation…

Cobbler fraises rhubarbe

C’est ma soeur qui m’a fait découvrir ce dessert qui trouve ses origines aux Etats-Unis. Le cobbler est un peu le cousin du crumble, tout comme lui, le cobbler est composé de fruits qui sont recouverts d’une pâte. Mais pour le crumble, il s’agit plutôt d’une pâte friable et croquante déposée en miettes alors que…

Salade de fraises, kiwis, tomates et chèvre

Je suis friande des salades qui mélangent les fruits et les légumes. Je trouve qu’elles sont pleines de fraîcheur et les fruits leur donnent beaucoup de pep’s ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver toutes mes petites salades sucrées-salées dans ma colonne de droite sous l’onglet Bec sucré-salé, que ce soit avec de la banane, de l’ananas,…

Tartare de saumon aux fraises et à la vanille

Le tartare de poisson, j’en suis complètement dingue ! D’ailleurs durant ma grossesse, ça m’a manquait cruellement de ne pas pouvoir manger de poisson cru ni de fruits de mer. Aussi dès que j’ai accouché, mon mari s’est empressé d’aller acheter de quoi faire un beau plateau de fruits de mer et il a aussi…

Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fraises

Dès que je vais me réapprovisionner en légumes, je reviens toujours avec quelques fraises en vue de les manger en dessert avec un peu de sucre. Mais cette fois-ci j’avais envie d’un dessert un peu plus gourmand, pas que je sois lassée des fraises à croquer nature mais l’envie de les marier à d’autres parfums.…

Charlotte aux fraises

Ça faisait une éternité que je n’avais plus fait de charlotte aux fraises et c’est en voyant celle de Nathalie du blog C’est Nathalie qui cuisine que j’ai eu très envie d’en refaire à nouveau. C’est drôle comme les envies passent, quand j’avais 18-20 ans, je faisais l’été à chaque soirée ou barbecue où j’étais…

Pavlova roll aux fraises

Je pense que vous vous attendiez à voir apparaître cette recette, étant donné le petit couac technique que j’ai eu lundi qui vous a annoncé cet article et qui vous a renvoyé sur une page introuvable. Je m’y suis repris à deux fois avant de vous présenter ce dessert. Et il n’est pas toujours pas…

Tarte tutti frutti

Depuis 10 jours, je fais vraiment une cure de faises, c’est le fruit que j’attends le plus chaque année. Et j’ai hâte que les abricots et cerises arrivent aussi. La tarte est un bon moyen pour profiter des fruits de saison. Mais la fraise c’est surtout crue que je l’aime. Et une tarte que j’aime…

Cocktail baiser de feu

Ça vous dit un petit cocktail pour le week-end ? Quand j’étais étudiante, j’aimais bien boire de temps en temps lors d’une soirée un verre de Baileys. Ce côté crémeux me plaisait bien. Avec la baisse des températures, j’avais bien envie de siroper un cocktail onctueux avec des notes hivernales. Et j’ai jeté mon dévolu…

Tartare de bar aux fraises

Aujourd’hui je vous propose une entrée que j’adore, légère et pleine de fraîcheur, le tartare de poisson, qui ne peut que se faire qu’en cette saison car il est à base de fraises. Il faut donc en profiter maintenant ! J’ai repéré cette recette sur le blog Les vagabondages de Via@ne. J’ai un peu modifié…