D’ici une semaine c’est la Saint Valentin. Nous ne faisons rien de spécial pour cette occasion mais j’ai pensé que, pour ceux qui voulaient faire un petit repas en amoureux, l’idée d’un dessert vous plairait. J’ai fait ce dessert pour un repas où nous étions tous les deux et où nous avions prévu un menu…
Il y a des recettes qui m’inspirent et que j’ai envie de faire tout de suite. Ce dessert en fait partie ! Quand mon amie Claudine du délicieux blog Cuisine de Gut a publié ce cheesecake aux pommes caramélisées et sirop d’érable, j’avais regretté qu’elle ne l’ait pas publié quelques jours plus tôt. Nous avions…
Une recette toute rose pour participer à la campagne d’Octobre Rose, mois dédié à la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. Octobre Rose est une occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie, d’intensifier l’information et la sensibilisation et de réunir encore plus de fonds pour aider les chercheurs,…
La poire est un fruit que je croque souvent en dessert lorsque c’est la saison, mais je pense moins à le cuisiner. Je l’apprécie énormément crue quand elle est bien mûre et juteuse, contrairement à la pomme que je préfère peut-être plus cuite que crue. Aussi quand j’ai appris que le défi de ce mois…
En rentrant des vacances, nos voisins nous ont apporté de belles mirabelles de leur jardin, très sucrées, juteuses et croquantes ! J’étais aux anges ! Après en avoir croqué une bonne quantité, je me suis décidée à les cuisiner. La tarte n’a pas les faveurs de ma petite famille contrairement à moi qui en suis…
Le rétes est la version hongroise du strudel autrichien. Il se décline au fromage blanc, à la pomme, à la cerise ou au pavot. Le fromage blanc hongrois s’appelle le turo, il ressemble un peu au cottage cheese ou à la brousse. Je suis toujours très attirée par les desserts d’Europe de l’Est, ils sont…
Après un enchaînement de petits plat salés, j’ai pensé que vous auriez quelques envies de sucré. Je vous présente donc aujourd’hui un dessert qui a eu beaucoup de succès, le bavarois au nougat de Montélimar. Je l’ai fait plusieurs fois pour finalement le modifier un peu, car à la base le bavarois au nougat repose…
À la fin de l’année mon petit dernier a fêté ses 2 ans et j’avais envie de lui faire un beau gâteau mais surtout bon. J’étais tentée depuis plusieurs mois déjà par le number cake, les versions fruitées sont tellement jolies, mais finalement j’ai pensé qu’un number cake au chocolat lui plairait davantage. Il aime…
Si il y a une association qui me fait complètement craquer, c’est bien le duo pomme-amande ! Aussi la grimolée aux pommes qui est originaire du Poitou est un dessert qu’il fallait absolument que je réalise. Je l’ai découvert sur le blog de Julia, Cooking Julia. Je l’avais fait depuis un longtemps mais j’avais mis…
La mirabelle est un des mes fruits favoris et en plus comme la saison est courte, je suis toujours déçue de ne pas en profiter plus. Depuis toute petite, j’ai toujours mangé des mirabelles sucrées et juteuses que je cueillais sur les mirabelliers de mes parents et, connaissant la saveur délicieuse de ce fruit à…
Cela fait une éternité que je n’ai plus participé à une Battle Food, un concours culinaire amical qui me plait toujours beaucoup. Mais voilà, il faut du temps pour réfléchir et proposer de belles idées… La dernière édition a été proposée par Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo et comme c’est mon amie Catalina du…
Pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous vous souvenez peut-être de la melktert, la tarte au lait d’Afrique du Sud que j’avais faite l’an dernier. Je l’avais adorée ! Et Martine du blog Kilomètre 0 l’avait refaite peu de temps après. Puis elle l’a déclinée à la rhubarbe (ici). J’avais refait à mon…
