D’ici peu je pars passer quelques jours chez mes parents en Alsace, c’est pourquoi je m’empresse de publier une dernière recette pour le défi de ce mois de Recettes.de « Couleurs & Saveurs d’Automne ». Il y a 2 ans environ j’avais découvert la recette d’une soupe de butternut dans laquelle il fallait ajouter de…
Cette fin d’année est aussi l’occasion de préparer quelques cadeaux gourmands et les truffes, pour les amateurs de chocolat, sont en général très appréciées. J’ai voulu m’associer à mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde à travers Cuisiner pour la Paix et vous proposer une recette de…
Après un très beau séjour passé sur l’Ile de Ré, quand je suis revenue, c’est le froid et la pluie qui m’attendaient et franchement ça m’a un peu cassé le moral. C’est donc tout doucement que je reprends le chemin du blog. Je sais que la saison de l’ananas est passée mais les fruits exotiques…
Avec le froid qu’il a fait les jours passés, mes envies se sont dirigées vers les fondues et les petits mijotés. En plus de réchauffer, j’adore ces petits mijotés qui parfument la cuisine et mettent tout doucement en appétit. Cette daube de bœuf fait un peu penser au bœuf bourguignon comme la sauce est à…
Un vrai partage aujourd’hui car je vous présente la recette d’une lectrice. J’ai toujours des échanges très sympathiques et agréables avec elle ! J’apprécie ses messages. Étant alsacienne, je lui demandais si elle avait une idée de petits gâteaux de Noël. J’aime beaucoup découvrir les recettes faites dans d’autres familles. Et elle a bien voulu…
Voici une nouvelle recette de bredele, les boules de Linz fourrées. L’idée de retrouver les saveurs de la Linzertarte me tentait bien. Un délicieux mélange des parfums de framboise, de cacao et de cannelle, par contre ils n’ont pas une texture sablée comme la Linzertarte, ils sont tout tendres et moelleux. J’ai pioché la recette…
L’an dernier, lors de mes vacances en Sicile, nous avons pu découvrir Ségeste, un site archéologique grec magnifique. Et pour déjeuner nous nous sommes rapprochés de la côte et avons trouvé un restaurant très sympa dans un joli petit village. Nous nous sommes fait plaisir et avons mangé entrée-plat-dessert. Sur la carte était indiqué la…
Chaque mois j’essaie de participer au jeu de mon amie Catalina le #CataCookingChallenge06, mais cette fois-ci je peux vous dire que ça n’a pas été simple. Pour le mois de juin, elle nous invite à illustrer la cuisine du Maghreb ou de certains pays d’Afrique. Après avoir cherché quelle recette je pourrais faire, je me…
Quand le manque de vacances et de soleil se fait trop ressentir, j’aime refaire des spécialités culinaires que j’ai pu savourer pendant mes vacances. Et un de mes délicieux souvenirs en cuisine se tourne vers la Crète où j’ai déjà eu l’occasion d’aller plusieurs fois. Notamment la dernière année où j’y suis retourné, j’ai complètement…
Quand mon amie Catalina a annoncé le thème du nouveau #CataCookingChallenge03 du mois de mars, voyage en Afrique de l’ouest et Afrique australe, j’ai tout de suite su que ma participation serait une melktert. J’avais mis cette recette de côté car elle m’avait intriguée et parce que les desserts à base de lait ont toujours…
Pour manger moins de viande, notamment la semaine, je recherche toujours de nouvelles idées de bons petits plats qui pourraient plaire aux récalcitrants aux repas sans viande. Pour cela, j’essaie de choisir des plats qui misent sur les épices et souvent je me tourne vers les dahls, mais cette fois-ci, je quitte l’Inde et me…
C’est l’Epiphanie aujourd’hui et plus Noël mais avec l’arrivée de bébé, je n’ai pratiquement pas publié au mois de décembre. J’ai pourtant fait une nouvelle recette de bredele que je voulais partager avec vous. Vous pourrez la garder pour le mois de décembre, à moins que vous ne soyez pas adepte de la galette et…
