Poke bowl au saumon

Connaissez-vous le poke bowl ? Il a fait fureur il y a quelques années, il s’agit d’un plat de la cuisine traditionnelle hawaïenne composé de saumon ou thon cru, de légumes et fruits crus présentés sur un lit de riz vinaigré. Un plat sain, rafraîchissant et coloré. Il m’arrivait d’en acheter pour mes repas du…

Boulettes de poisson

Je participe pour la 1ère fois au jeu Compile Moi un Menu (CMUM) dont les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ? et la marraine de cette nouvelle édition est mon amie Claudine du blog  Cuisine de Gut. Elle a choisi pour thème Oups !……

Oeuf de Condor pour Pâques

Encore du chocolat ! Oui mais j’étais presque obligée, Pâques arrive et Pâques sans chocolat, c’est pas vraiment Pâques ! J’avais retenu cette recette car elle permet de faire des œufs de Pâques sans acheter de moule spécial et ça, j’adore ! Alors cette année, chacun a eu droit un œuf de condor. Pourquoi un…

Salade de hareng, avocat, pomme verte et radis noir

Le hareng est un poisson peu cher et très intéressant au niveau nutritionnel. En effet il est riche en acides gras essentiels de la famille des Oméga 3, qui ont un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et des effets anti-inflammatoires. Et on ne les trouve que dans l’alimentation. Il a donc tout bon !…

Salade tiède de ravioles

Salade tiède de ravioles

Une chose que j’apprécie tout particulièrement avec les blogs de cuisine, c’est que certaines recettes ou idées circulent de blog en blog et sont en général signe de valeur sûre. Cette idée de ravioles tièdes dans une salade, je l’ai découverte tour à tour chez mes amies Marie, Claudine, Marlyse et Christelle et comme je m’en…

Tartine avocat œuf poché

Pour un dîner en toute simplicité mais néanmoins gourmand ou un déjeuner rapide, je vous propose aujourd’hui cette tartine à l’avocat et à l’œuf poché. C’est chez Anne du blog Happy Cooking  que j’aime beaucoup, que j’ai trouvé cette recette. Une tartine réalisée très rapidement qui allie fondant de l’avocat qui se mélange avec le…

Salade Cobb

Je suis une grande adepte des salades composées qui constituent un plat entier. En général, j’y mets un peu ce que j’ai sous la main, légumes crus le plus souvent, féculents auxquels j’ajoute de la viande ou du poisson. Et elles varient selon les saisons. Mais j’aime aussi suivre une recette bien précise et être…

Purée brocolis avocat

Je me rends compte que ces derniers temps, je vous ai surtout présenté des recettes de viandes et pas tellement d’accompagnements, aussi je vais essayer de me rattraper un peu. Et pour commencer je vous propose cette purée brocolis avocat qui devrait vraiment vous plaire. Tout simple mais pourtant l’ajout d’avocat apporte réellement une note…

Salade de nectarine, avocat et coriandre

Bien que le temps se soit largement dégradé, nous sommes toujours en été et je compte bien encore profiter des salades avec les légumes et les fruits que cette saison nous offre. Et aujourd’hui c’est une salade toute simple que je vous propose, je l’avais repérée chez Martine du blog Kilometre-0.fr que j’aime beaucoup. Très…

Avocat caramélisé au sirop d’érable

Ça fait un an environ que j’ai découvert cette recette sur le blog de mon amie Sophie La tendresse en Cuisine et que je désirais vous la faire partager, mais cette recette fait partie des plats difficiles à rendre appétissant en photo. J’ai pris des photos à plusieurs reprises mais je n’étais jamais satisfaite. Je…