Flan aux mirabelles

En rentrant des vacances, nos voisins nous ont apporté de belles mirabelles de leur jardin, très sucrées, juteuses et croquantes ! J’étais aux anges ! Après en avoir croqué une bonne quantité, je me suis décidée à les cuisiner. La tarte n’a pas les faveurs de ma petite famille contrairement à moi qui en suis…

Sorbet à l’abricot et amande amère

Peut-être les fortes chaleurs ou bien la fatigue de fin d’année, je ne sais pas mais je ne suis pas très assidue à mon blog en ce moment. Pas très envie de faire la cuisine et pas du tout envie de passer du temps sur mon ordinateur ces jours ci. Ça doit bien faire plus…

Macarons roses pour Octobre Rose

J’essaie chaque année d’apporter ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein en réalisant une recette rose et en évoquant cette maladie. Car aujourd’hui le cancer du sein concerne 1 femme sur 8 ! Et plus il est détecté tôt, plus les chances de guérison sont importantes.…

Calissons d’Aix

À Noël les calissons d’Aix sont vraiment la gourmandise que j’aime m’offrir et offrir. Et cela faisait depuis longtemps que j’avais acheté l’emporte pièce et le papier azyme en prévision de les faire moi-même. Mais voila, trouver du melon confit c’est ce qui est le plus compliqué. Cet été en vacances j’ai enfin trouver le…

Tarte au citron et à la frangipane

Ça fait depuis un long moment que je collectionne les recettes de Gridelle du blog Les voyages de Gridelle. Vivant à la Réunion, elle propose des recettes exotiques ou plus classiques qui me plaisent énormément. Je cherchais un dessert à faire le week-end dernier et je me suis souvenue de sa tarte au citron et à…

Financiers aux fraises

L’autre jour je suis allée cueillir mes fraises à la ferme de Gally située à Bailly dans les Yvelines. Cueillir ses fraises soi-même c’est un vrai bonheur, une manière de profiter du soleil et revenir avec des fraises parfaites. Après les avoir dégustées natures, il m’en restait un peu. Ça a été l’occasion d’en faire…

Ricciarelli de Sienne

Cela faisait longtemps que j’avais noté la recette des Ricciarelli di Siena du blog Un déjeuner de soleil. Ces 2 blancs d’oeufs qui me restaient à utiliser ont été le bon prétexte à ma gourmandise. Les ricciarelli sont des biscuits italiens de la province de Sienne, à base d’amandes, de sucre et de blancs d’oeufs,…

Amaretti

Les amaretti, ces petits biscuits amers, originaires d’Italie sont un délice pour le palais. Ils sont confectionnés à base d’amande moulue, d’amande amère, de sucre et de blanc d’œuf (donc sans gluten). Une gourmandise parfaite pour accompagner le café… ou un marsala amande (enfin peut-être pas à cette heure-là !) Pour une dizaine d’amaretti :…

Gâteau basque

Lorsque j’ai l’occasion de passer mes vacances dans les Landes, les gâteaux basques sont sur tous les étals des pâtisseries. Ca sent bon le beurre et en général je ne résiste pas, je repars avec ! Cette année je suis bien allée dans les Landes, j’ai dévoré le pastis landais au petit déjeuner et finalement…

Et voilà ! Muffins aux amandes et framboises

C’est avec ces muffins aux amandes et framboises que je lance mon blog ! J’adore les muffins, ils sont rapides à faire et parfaits pour le goûter ou un pique-nique. Ceux-là sont moelleux à souhait, je me suis servie de la recette trouvée sur le blog Chocolat à tous les étages que j’adore particulièrement. Pour…