Apfelmuskuchen ou gâteau à la compote de pommes

Aujourd’hui je vous convie en Allemagne pour leur fête nationale, le 3 octobre. Je propose ce dessert, l’apfelmuskuchen à mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine pour me joindre à elle dans son geste d’amitié pour le monde à travers Cuisiner pour la Paix. Apfelmus signifie « compote de pomme » et « kuchen » veut dire…

Brioche Butchy

La brioche Butchy a fait le tour de la blogosphère, elle nous vient d’Allemagne et elle attend depuis une éternité sur ma to do list. Mais voila j’ajoute peut-être une nouvelle recette tous les mois dans mes archives de boulange et je ne fais que rarement des brioches, alors j’ai tellement de recettes gourmandes en…

Maultaschen

Les maultaschen sont une spécialité allemande. Ce sont de gros ravioles farcis de viande et d’épinards. Quand j’habitais en Alsace, j’aimais beaucoup en manger, ils étaient faciles à trouver puisqu’on pouvait en acheter au supermarché. Maintenant que je n’y vis plus, ces ravioles me manquaient et j’ai eu envie de tenter de les faire moi-même.…