Spaghetti à la crème de basilic

Il y a bien longtemps que je n’avais pas ressorti ma machine à pâtes. Enfin c’est normal ses pâtes maison prennent tout de même pas mal de temps et mon petit dernier ne me laisse pas beaucoup l’occasion de me lancer dans des recettes longues. Le froid arrivant mine de rien, j’ai pensé qu’il fallait…

Choux à la crème pour Octobre Rose

Chaque année le mois d’octobre est dédié à la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. J’essaie d’apporter ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein en évoquant cette maladie. Une femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Les chances de guérison sont…

Dos de cabillaud à la feta rôtie sur lit de fenouil

Ça faisait un petit moment que je ne vous avais plus proposé de recette de poisson. Et en plus, aujourd’hui c’est une recette healthy ! Un plat tout en simplicité mais très parfumé. Il s’agit d’un dos de cabillaud sur un lit de fenouil recouvert de quelques rondelles de tomate et de feta. Mon choix…

Chocolats à la pâte d’amande {Battle Food #65}

Avec cette recette je participe à la Battle Food #65, un concours culinaire amical créé par Carole du blog Sunrise over sea. J’étais la marraine de la dernière édition et j’ai passé le flambeau à Fabienne du blog Famoh. Le thème de cette nouvelle édition est « Les fruits d’automne à coques ». Quand j’ai découvert…

Escalope de poulet tomate mozzarella

Parce qu’on a rarement 3 heures devant soi pour faire la cuisine, c’est pratique d’avoir quelques recettes vite faites sous la main mais qui soient tout de même gourmandes. C’est le cas de la recette que je vous propose aujourd’hui, des escalopes de poulet tomate mozzarella. J’ai plusieurs recettes rapides que je fais régulièrement, notamment…

Ma recette chez vous #18

Ça faisait un petit moment mais je n’oublie pas de mettre à l’honneur ceux et celles qui ont refait une de mes recettes. Je suis toujours contente quand vous m’indiquez que vous avez refait et aimé l’une de mes recettes. Et c’est toujours une belle surprise de voir quelle recette vous avez choisi. Cette fois…

Brioche Butchy

La brioche Butchy a fait le tour de la blogosphère, elle nous vient d’Allemagne et elle attend depuis une éternité sur ma to do list. Mais voila j’ajoute peut-être une nouvelle recette tous les mois dans mes archives de boulange et je ne fais que rarement des brioches, alors j’ai tellement de recettes gourmandes en…

Tarte au chou romanesco

J’ai eu l’occasion de voir à quelques reprises cette tarte et j’ai été séduite par son apparence, ces petites « florettes » pyramidales disposées sur la tarte donnent comme une impression de sapins enfoncés dans la neige. J’aurais pu les saupoudrer de parmesan râpé pour accentuer cet effet neige mais je n’en avais pas sous…

Nazook : découverte de la cuisine arménienne

C’est en revenant d’une visite chez mon médecin généraliste que j’ai trouvé cette recette. Il accompagne en tant que médecin des élèves musiciens qui se déplacent souvent aux vacances scolaires dans différents pays pour donner des concerts. Et cet été, il s’est rendu en Arménie. Il m’a un peu raconté ce pays et notamment l’envie…

Gratin de courgettes à la feta

J’essaie de publier les recettes que j’ai faites cet été avant que les légumes estivaux disparaissent, malheureusement c’est un peu tard et donc je ne sais pas si vous trouverez encore de bons légumes. Ce gratin, je l’ai découvert à mon retour de vacances et j’ai tout de suite eu un coup de coeur pour…