Gâteau léger aux pommes et aux flocons d’avoine

Avant de passer aux desserts d’été, je vous propose un gâteau bikini friendly, presque 100 % fruits, aucune matière grasse et seulement 40 g de sucre, bref un dessert qui ne donne pas mauvaise conscience lorsqu’on se ressert. La texture est dense car il est très riche en fruits, il contient des pommes et des…

Gaufres à la bière

J’ai le souvenir des gaufres à la bière que j’avais aimées mais je n’en avais jamais fait moi-même. J’ai eu quelques déboires avec la cuisson, car lorsque j’ai versé la pâte dans mon gaufrier, la pâte était très liquide, cela a moussé et a débordé. J’ai eu un peu de travail pour tout nettoyer, vous…

Tourte aux pommes {Foodista Challenge #72}

Depuis quelque temps, il y a un engouement pour les tartes artistiques. J’avoue m’être déjà lancée dans une tarte géométrique au joli visuel mais je n’avais pas été satisfaite du résultat, c’est pourquoi vous ne l’avez pas vue passée. Pour répondre au nouveau défi lancé par Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! qui est…

Banana bread au chocolat

Il m’arrive assez souvent de faire un banana bread, vous retrouverez d’ailleurs différentes recettes ici, ici et ici. Le plus souvent, je le fais quand j’ai plusieurs bananes qui commencent à noircir et plus personne n’en veut. Cette fois-ci j’avais envie d’un banana bread au chocolat. J’avais pu en apercevoir quelques uns passer sur des…

Apfelkiechle, les beignets aux pommes alsaciens

Ces beignets aux pommes sont un doux souvenir de mon enfance même si je ne me souviens plus exactement comment ils se préparaient. C’est normal, à l’époque je les mangeais, je ne les cuisinais pas. Certaines recettes proposent de battre les blancs d’œufs en neige, d’autres indiquent de les mettre entiers. C’est cette dernière version…

Riz au lait à la fève tonka façon crème brûlée

Le riz au lait est un dessert que j’affectionne beaucoup mais comme il est assez long à préparer, je n’en fais que rarement. Le nouveau thème du Foodista challenge, ce challenge culinaire amical créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, étant Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait ! m’a donné…

Crème brûlée aux fruits de la passion

Pour commencer cette nouvelle année, je participe au jeu « Recettes autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine de cette nouvelle édition, Yolande du blog Les petits plats de Patchouka m’a proposée d’y participer et c’est avec plaisir que j’ai…

Tranches glacées aux noix

Une nouvelle recette de bredele très facile à faire, il n’y a pas de pâte à étaler ni de temps de repos. Ces petits gâteaux de Noël sont différents des classiques bredele, ils ne sont pas secs mais tout tendres. Je les conserve d’ailleurs dans une boîte à part, pour éviter qu’ils se cassent au…

Baisers au chocolat et aux amandes « Schatzy »

Une recette de bredele au chocolat pour ma cousine Nadia qui, en plus de me laisser régulièrement des commentaires et pioche sur mon blog quelques idées, me sollicite parfois pour des recettes. Et les petits gâteaux de Noël au chocolat manquaient dans mon récapitulatif. J’espère qu’ils te plairont, en tout cas ils sont terriblement addictifs…

Cadeau gourmand pour la maîtresse

Chaque année je cherche des idées de cadeau pour offrir à la maîtresse et aux atsem. Et cela fait 2 ans que je prépare des cadeaux gourmands qui remportent beaucoup de succès. Le fait maison semble être apprécié. Il faut juste un peu anticiper la préparation des cadeaux gourmands en achetant des sachets pour mettre…