Une recette rose pour Octobre Rose, la campagne menée pour sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein, la première cause de mortalité par cancer chez les femmes. Et les blogueuses culinaires se mobilisent à leur façon en publiant une recette rose. Détecté tôt, le cancer du sein est guéri dans 90 % des…
En Alsace, les tartes aux fruits sont forcément avec du flan ! J’apprécie les tartes avec ou sans flan mais j’avoue que la tarte aux mirabelles avec du flan est un vrai moment de bonheur gustatif ! Toute mon enfance passée en Alsace, j’ai pu me régaler des mirabelles que nous attrapions en traversant le…
Je suis de retour après 3 belles semaines de vacances passées dans le sud de la France suivies d’une semaine de séminaire de travail. Les vacances passent tellement vite mais j’en ai bien profité. Je reviens reposée pour vous proposer une recette de granola maison. Comme c’est la rentrée des enfants d’ici quelques jours, vous…
Mon petit dernier étant parti en vacances chez ses grands parents, j’ai un peu plus de temps pour moi et pour le blog. J’en profite donc pour publier les recettes que j’avais en attente. Ces bouchées à la pistache et aux cerises sont de petites douceurs faciles et rapides à faire. Elles sont parfaites pour…
J’ai quelque peu abandonné mon blog ces jours-ci, des soucis qui font que je n’ai pas le coeur à cuisiner et à bloguer en ce moment. Mais je reviens aujourd’hui avec la recette d’un délicieux cake au citron, une recette de Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France, 3 étoiles Michelin et Chef de l’année 2018.…
Avant de passer aux desserts d’été, je vous propose un gâteau bikini friendly, presque 100 % fruits, aucune matière grasse et seulement 40 g de sucre, bref un dessert qui ne donne pas mauvaise conscience lorsqu’on se ressert. La texture est dense car il est très riche en fruits, il contient des pommes et des…
J’ai le souvenir des gaufres à la bière que j’avais aimées mais je n’en avais jamais fait moi-même. J’ai eu quelques déboires avec la cuisson, car lorsque j’ai versé la pâte dans mon gaufrier, la pâte était très liquide, cela a moussé et a débordé. J’ai eu un peu de travail pour tout nettoyer, vous…
Depuis quelque temps, il y a un engouement pour les tartes artistiques. J’avoue m’être déjà lancée dans une tarte géométrique au joli visuel mais je n’avais pas été satisfaite du résultat, c’est pourquoi vous ne l’avez pas vue passée. Pour répondre au nouveau défi lancé par Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! qui est…
Il m’arrive assez souvent de faire un banana bread, vous retrouverez d’ailleurs différentes recettes ici, ici et ici. Le plus souvent, je le fais quand j’ai plusieurs bananes qui commencent à noircir et plus personne n’en veut. Cette fois-ci j’avais envie d’un banana bread au chocolat. J’avais pu en apercevoir quelques uns passer sur des…
Aujourd’hui se déroule le Foodista Challenge #71. Et vous le savez, j’ai eu la joie d’être choisie par Viviane du blog Quoi qu’on mange ? pour être la marraine de cette nouvelle édition. Le thème que j’ai choisi est « Voyager au travers de la cuisine ». En ce moment, les envies d’horizons différents ne me manquent…
Ces beignets aux pommes sont un doux souvenir de mon enfance même si je ne me souviens plus exactement comment ils se préparaient. C’est normal, à l’époque je les mangeais, je ne les cuisinais pas. Certaines recettes proposent de battre les blancs d’œufs en neige, d’autres indiquent de les mettre entiers. C’est cette dernière version…
J’ai eu la chance la semaine dernière de trouver du combava, cet agrume originaire d’Indonésie, dont j’entendais très souvent parler sur les blogs. Je n’ai pas hésité une seconde à l’acheter et je me suis tout de suite mise à la recherche d’une recette pour le goûter. Et mon choix s’est porté sur un gâteau…
