J’espère que vous allez bien et que votre confinement se passe tant bien que mal. Ici il y a des hauts et des bas mais on essaie de garder un rythme dont les repas font partie. Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple qui ne nécessite que des pois chiches, des carottes et des…
Rester confiner chez soi au maximum est le nouveau mot d’ordre. Il va falloir changer nos habitudes, moins se déplacer et moins faire de courses. Je commence à réfléchir à une cuisine plus simple, une cuisine élaborée à partir de ce que nous avons dans les placards. J’ai pensé que ce genre de cuisine vous…
Dans l’idée de manger moins de viande, j’essaie de me constituer une liste de plats végétariens à faire chaque semaine. Les spaghettis bolognaise reviennent très souvent à notre table car mon fils adore. J’ai repéré cette bolognaise de lentilles corail chez Julia du blog Cooking Julia et il ne m’a pas fallut beaucoup de temps…
Le solstice d’hiver est passé et les jours vont enfin se remettre à rallonger ! Avec les repas généreux de fin d’année qui se sont succédés, j’aspire à des repas plus légers. La recette que je vous propose donc aujourd’hui est une salade toute simple mais savoureuse avec des notes sucrées-salées, mêlant la courge butternut…
Cette année je ne vous avais pas encore proposé de tarte à la tomate, un classique que je fais chaque été. Elle arrive un peu sur le tard mais elle est excellente ! Je suis désolée pour la qualité des photos, j’ai fait cette tarte le week-end dernier et je me suis fait surprendre par…
Le végétarisme et le véganisme font de plus en plus d’adeptes et même si j’ai toujours le même mode d’alimentation, j’essaie de faire davantage de repas sans viande. Je suis depuis longtemps le blog de Patty, que j’ai eu le bonheur de rencontrer. Elle est devenue vegane et j’ai appris depuis peu qu’elle avait créé…
Après le Japon et ses boulettes Tsukune, direction l’Italie avec ces boulettes aux courgettes, les polpettes. Je les ai servies toutes dorées accompagnées d’une salade pour un repas du soir et il est aussi possible de les servir en accompagnement d’une viande. Je ne vous cache pas qu’à la maison, je suis un peu la…
Pour un dîner en toute simplicité mais néanmoins gourmand ou un déjeuner rapide, je vous propose aujourd’hui cette tartine à l’avocat et à l’œuf poché. C’est chez Anne du blog Happy Cooking que j’aime beaucoup, que j’ai trouvé cette recette. Une tartine réalisée très rapidement qui allie fondant de l’avocat qui se mélange avec le…
Direction le Danemark avec un accompagnement très souvent servi au moment de Noël mais aussi tout au long de l’hiver, le Rødkål, qui signifie chou rouge en danois. Traditionnellement le chou rouge est cuit dans du jus de groseille mais je ne crois pas qu’on en trouve facilement en France et il peut aussi être…
En région parisienne, il n’est pas toujours facile de trouver des produits fermiers locaux. Et donc aujourd’hui je souhaitais vous parler du concept de la La ruche qui dit oui !, peut-être connaissez-vous déjà ? La ruche est une communauté d’achat où vous trouvez des produits frais et locaux, en direct des producteurs. J’y suis…
Le froid s’est clairement installé et les soupes et les petits mijotés ont refait leur retour dans ma cuisine. J’ai un peu de mal avec le changement d’heure, la nuit qui tombe aussi tôt me plombe le moral. Mais bon, j’ai profité de ces quelques jours de vacances la semaine dernière pour voir ma famille…
Aujourd’hui je vous emmène en Turquie avec cette spécialité très facile à réaliser, des börek aux épinards et à la feta. Il en existe aussi des versions à la viande, au fromage ou à la pomme de terre, mais c’est celle aux épinards que j’ai l’habitude de faire et que j’adore ! Le börek se…
