Blé épicé aux haricots verts

Je ne vous propose pas souvent d’idées d’accompagnement pourtant elles sont bien utiles pour égayer la cuisine du quotidien. Ce blé épicé aux haricots verts avec ses parfums profonds se suffit pratiquement à lui même et comme il contient des haricots verts peut même faire un plat sans viande. Nous l’avons dégusté avec des petites…

Blettes farcies au riz comme des feuilles de vigne

Vous connaissez sans doute les feuilles de vigne farcies, les dolmas, une spécialité de la cuisine méditerranéenne qu’on retrouve notamment au Liban, en Turquie ou en Grèce. J’en suis très friande mais je n’en ai jamais fait moi-même. Pourtant j’ai une vigne dans mon jardin mais j’ai toujours été réticente à les cueillir pour les…

Curry de pois chiches et carottes

J’espère que vous allez bien et que votre confinement se passe tant bien que mal. Ici il y a des hauts et des bas mais on essaie de garder un rythme dont les repas font partie. Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple qui ne nécessite que des pois chiches, des carottes et des…

Bolognaise de lentilles corail

Dans l’idée de manger moins de viande, j’essaie de me constituer une liste de plats végétariens à faire chaque semaine. Les spaghettis bolognaise reviennent très souvent à notre table car mon fils adore. J’ai repéré cette bolognaise de lentilles corail chez Julia du blog Cooking Julia et il ne m’a pas fallut beaucoup de temps…

Salade de butternut rôtie et kaki

Le solstice d’hiver est passé et les jours vont enfin se remettre à rallonger ! Avec les repas généreux de fin d’année qui se sont succédés, j’aspire à des repas plus légers. La recette que je vous propose donc aujourd’hui est une salade toute simple mais savoureuse avec des notes sucrées-salées, mêlant la courge butternut…