On s’envole pour la Lituanie aujourd’hui car c’est leur fête nationale, le 16 février. Je souhaite m’associer à mon amie Sophie du joli blog La tendresse en cuisine qui nous propose de l’accompagner dans son geste d’amitié pour le monde à travers Cuisiner pour la Paix et envoyer un message d’amitié aux habitants de ce…
Pour un dîner en toute simplicité mais néanmoins gourmand ou un déjeuner rapide, je vous propose aujourd’hui cette tartine à l’avocat et à l’œuf poché. C’est chez Anne du blog Happy Cooking que j’aime beaucoup, que j’ai trouvé cette recette. Une tartine réalisée très rapidement qui allie fondant de l’avocat qui se mélange avec le…
Des petites verrines qui peuvent être servies en format mini pour l’apéritif ou en plus grand format pour une entrée. Je les avais confectionnées l’année dernière pour l’apéro de notre Nouvel An. Ces verrines de tiramisu aux tomates, parmesan et jambon fumé ont été très appréciées ! La mousse est onctueuse et aérienne et les…
En région parisienne, il n’est pas toujours facile de trouver des produits fermiers locaux. Et donc aujourd’hui je souhaitais vous parler du concept de la La ruche qui dit oui !, peut-être connaissez-vous déjà ? La ruche est une communauté d’achat où vous trouvez des produits frais et locaux, en direct des producteurs. J’y suis…
Dans la continuité des repas rapides à faire, voici des fonds d’artichauts farcis à l’œuf dur avec une sauce corail. Une petite recette toute simple mais pleine de fraîcheur qui est très très agréable en bouche ! Bon, je crois que vous savez que je n’apprécie pas trop les artichauts et donc, forcément je ne…
Quand j’avais 18 ans, l’été quand mes parents partaient et qu’on se retrouvait seules avec ma soeur, on faisait parfois des tomates farcies crues mais impossible de me rappeler exactement comment on les cuisinait. Aussi quand j’ai vu la recette de ces tomates farcies à la salade de poisson d’Isabelle du joli blog Miel &…
Me voilà de retour de vacances ! Et c’est avec plaisir que je me remets aux fourneaux. Cet été, la cuisine a été simple, plancha et salades. Et refaire un peu de cuisine plus élaborée n’est pas pour me déplaire. Cette terrine de canard, je l’avais repérée sur le joli blog de Joséphine, Les recettes de…
Je suis friande des salades qui mélangent les fruits et les légumes. Je trouve qu’elles sont pleines de fraîcheur et les fruits leur donnent beaucoup de pep’s ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver toutes mes petites salades sucrées-salées dans ma colonne de droite sous l’onglet Bec sucré-salé, que ce soit avec de la banane, de l’ananas,…
Aujourd’hui ce n’est pas une mais deux recettes que je vous propose. Toutes deux sont des spécialités syriennes car c’est la fête nationale de Syrie ce jour et je m’associe à mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine dans son geste d’amitié pour le monde à travers Cuisiner pour la Paix. J’avais préparé un…
Pour cette première recette de l’année, j’ai choisi de miser sur la couleur et la légèreté avec cette salade aux accents sucré-salés : une salade d’endives aux kakis, fruits de la passion et haddock. Le kaki est le fruit national du Japon, ce fruit étant le seul à avoir résisté au bombardement atomique de Nagasaki,…
Je n’ai pas encore fait le sapin mais je commence sérieusement à réfléchir à mon menu de Noël. Je pense qu’il y aura les incontournables huîtres, peut-être quelques fruits de mer en plus et très certainement des Saint Jacques. C’est la pleine saison et j’apprécie particulièrement ce mollusque raffiné. La Saint Jacques est délicate et…
De retour d’une escapade de quelques jours en Alsace dans ma famille, où j’ai eu la chance d’avoir très beau temps et de mettre régalée comme à chaque fois, je retrouve le chemin de mes fourneaux. Le temps s’est clairement rafraîchi mais malgré tout, même en hiver, j’apprécie de continuer à déguster des salades. Et…
