Je ne fais pas souvent de cakes salés à la maison car ils sont un peu boudés par mes hommes, pourtant découpés en petits morceaux pour l’apéro ou lors des pique-niques, moi j’adore ! J’avais repéré ce cake il y a quelque temps sur le blog de Julia Cooking Julia et je l’ai fait pour…
Je ne fais que rarement de sandwich, mis à part pour les départs en vacances et parfois les pique-niques mais depuis que j’ai goûté à ce sandwich à l’œuf et au curry, je le fais assez régulièrement que ce soit pour un apéro dinatoire mais aussi pour un brunch. Forcément quand on rencontre une experte…
Une idée d’apéro festif que je n’ai pas eu le temps de publier au mois de décembre, ce n’est pas grave ces petites bouchées peuvent trouver d’autres occasions pour être grignotées. Du pain d’épices tartiné de roquefort adouci par un peu de mascarpone et surmonté de petits dés de fruits secs, tout simple à faire…
Une petite idée pour l’apéritif de Noël, facile à faire et qui peut se préparer à l’avance, des verrines de velouté de courge butternut parfumée au 4 épices avec des éclats de nougatine pour plus de gourmandise et un peu de croquant. Je me suis inspirée d’une mise en bouche qu’on m’avait servie lors d’un…
Connaissez-vous le cerfeuil tubéreux ? C’est un légume racine ancien de forme conique avec une petite saveur sucrée et des arômes qui rappellent la châtaigne et la pomme de terre. J’ai vu des recettes sur quelques blogs mais ce petit légume n’est pas facile à trouver et j’ai eu la chance que mes beaux-parents me…
Moins connus que la focaccia, les pizzi leccesi sont des petits pains farcis italiens originaires des Pouilles. Ils viennent de la ville de Lecce, tout au sud de l’Italie dans la péninsule qui forme le « talon » de la « botte » italienne. Ces petits pains farcis se dégustent pour l’apéro ou lors du…
L’envie de prendre l’apéro sur la terrasse se fait de plus en plus ressentir, alors pour être prêt lorsque le soleil pointera enfin le bout de son nez, vous pouvez prendre de l’avance en réalisant ces mini muffins à la feta et aux olives noires et les congeler. Il ne restera plus qu’à les réchauffer…
Je me souviens très bien la première fois que j’ai goûté à des artichauts poivrades crus, c’était chez le frère de ma belle-mère à Mougins. Je ne suis normalement pas très friande des artichauts mais ces petits artichauts poivrade, encore appelés artichauts violets, mangés crus en salade m’ont vraiment plu ! Je les ai coupés…
J’ai goûté cette liqueur d’œuf à Noël quand je suis allée chez mes parents. Ils l’ont découverte lors d’une escapade en Allemagne où en dessert, ils ont mangé du fromage blanc arrosé de liqueur d’œuf. Ils ont trouvé cette liqueur délicieuse et sont revenus avec une bouteille d’Eierlikör mais ma maman a eu très vite…
Il y a quelques années je faisais souvent des poires farcies au roquefort en entrée. Poire et roquefort c’est un duo qui fonctionne très très bien ! En cherchant des idées pour participer au nouveau thème « Apéro festif » de CMUM et de recettes.de, je suis tout naturellement allée faire un tour sur le blog de…
Vous êtes sans doute en pleine réflexion pour votre repas de Noël ou peut-être l’avez-vous déjà établi. L’apéritif est sans doute la dernière chose à laquelle on réfléchit. Mais comme ce mois-ci le thème de CMUM et de recettes.de est « Apéro festif », vous allez pouvoir trouver plein d’idées ! Et à mon tour, j’ai eu…
Lorsque nous avons emménagé dans notre maison, nous avons tout de suite planté un olivier et chaque année nous avons la chance de pouvoir récolter nos olives. Nous faisons cela en général entre les mois d’octobre et de décembre, parfois sous la neige et quel plaisir de pouvoir les déguster à l’apéro ! Mais avant…
Plaisir et Equilibre 