J’ai eu la chance la semaine dernière de trouver du combava, cet agrume originaire d’Indonésie, dont j’entendais très souvent parler sur les blogs. Je n’ai pas hésité une seconde à l’acheter et je me suis tout de suite mise à la recherche d’une recette pour le goûter. Et mon choix s’est porté sur un gâteau…
Une recette que j’aurais dû normalement publier avant Noël, je trouve qu’elle aurait été une bonne alternative à la dinde que je n’apprécie que moyennement, mais j’ai manqué de temps. Il n’est plus possible de trouver de cèpes frais mais j’ai cuisiné cette pintade avec des cèpes surgelés et le résultat est au rendez-vous !…
Vous l’aurez sans doute compris en lisant mon titre, j’ai eu le plaisir d’être désignée marraine du nouveau Foodista Challenge par Viviane du blog Quoi qu’on mange ?, la marraine de la dernière édition. Ma participation au dernier Foodista Challenge avec mon riz au lait à la fève tonka façon crème brûlée lui a beaucoup…
Le riz au lait est un dessert que j’affectionne beaucoup mais comme il est assez long à préparer, je n’en fais que rarement. Le nouveau thème du Foodista challenge, ce challenge culinaire amical créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, étant Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait ! m’a donné…
Après les fêtes on aspire à un peu de légèreté et avec ce froid, je ne sais pas vous, mais moi j’ai grand besoin de faire le plein de vitamine C. Je vous propose donc aujourd’hui une petite salade d’endives aux kiwis, clémentines et truite fumée, parsemée de quelques amandes pour donner encore plus de…
Pour commencer cette nouvelle année, je participe au jeu « Recettes autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine de cette nouvelle édition, Yolande du blog Les petits plats de Patchouka m’a proposée d’y participer et c’est avec plaisir que j’ai…
L’année 2020 a été triste pour beaucoup d’entre nous et nous avions une certaine hâte d’accueillir 2021 même si ces voeux s’accompagnent d’une grosse interrogation : « Que nous réserve 2021 ? ». Cette incertitude donne encore plus d’importance aux voeux et je vous souhaite une très belle année 2021 ! Que cette nouvelle année fasse qu’il…
La Saint Jacques est un incontournable des repas de fêtes, je l’apprécie énormément, sa chair est tellement délicate ! Ce coquillage ne se prête pas trop aux grandes tablées à moins de les faire gratiner au four. Mais comme cette année le petit comité est de rigueur, il ne faut pas s’en priver. Elle est…
Une nouvelle recette de bredele très facile à faire, il n’y a pas de pâte à étaler ni de temps de repos. Ces petits gâteaux de Noël sont différents des classiques bredele, ils ne sont pas secs mais tout tendres. Je les conserve d’ailleurs dans une boîte à part, pour éviter qu’ils se cassent au…
Il y a quelques années je faisais souvent des poires farcies au roquefort en entrée. Poire et roquefort c’est un duo qui fonctionne très très bien ! En cherchant des idées pour participer au nouveau thème « Apéro festif » de CMUM et de recettes.de, je suis tout naturellement allée faire un tour sur le blog de…
Une recette de bredele au chocolat pour ma cousine Nadia qui, en plus de me laisser régulièrement des commentaires et pioche sur mon blog quelques idées, me sollicite parfois pour des recettes. Et les petits gâteaux de Noël au chocolat manquaient dans mon récapitulatif. J’espère qu’ils te plairont, en tout cas ils sont terriblement addictifs…
Vous êtes sans doute en pleine réflexion pour votre repas de Noël ou peut-être l’avez-vous déjà établi. L’apéritif est sans doute la dernière chose à laquelle on réfléchit. Mais comme ce mois-ci le thème de CMUM et de recettes.de est « Apéro festif », vous allez pouvoir trouver plein d’idées ! Et à mon tour, j’ai eu…
