Ce n’est pas parce que septembre arrive à grands pas qu’il faut cesser les petits apéros ! C’est tellement bon de s’asseoir discuter sur la terrasse autour d’un petit verre avec quelques bonnes choses à grignoter. Ici il s’agit de petites bouchées extrêmement simples à réaliser mais l’association des parfums est tellement originale que lorsque je les ai vues sur le blog de Marie Not parisienne que j’apprécie beaucoup j’ai de suite eu envie de les goûter. Mon homme est un grand grand fan de fourme d’Ambert et moi une fanatique du sucré-salé, ces petites bouchées d’abricot à la fourme d’Ambert semblaient donc nous être destinées ! Pas de suspense, nous les avons adorées !!! Bien sûr, vous pouvez choisir un autre bleu comme du roquefort ou du gorgonzola mais le goût sera plus prononcé. L’idéal est de choisir des petits abricots pour avoir un petit format ne faisant qu’une bouchée, mes abricots, eux, étaient un peu gros.
Pour 4 abricots :
– 30 g de fourme d’Ambert
– romarin séché
– un filet de miel liquide
– 2 cuillères à soupe de pignons de pin
– poivre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et couper les abricots en 2. Ôter le noyau et à la place y déposer un cube de fourme d’Ambert.
Verser un mince filet de miel.
Saupoudrer de pignons de pin et de romarin. Poivrer.
Enfourner durant 10 minutes environ.
Laisser refroidir un peu avant de servir. Se régaler !
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Cette recette a été faite par mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut que j’adore. Elle a fait une version au gorgonzola et au romarin. Merci beaucoup Claudine pour ta confiance sans cesse renouvelée !
Plaisir et Equilibre 
Coucou, ça me fait super plaisir de voir que tu as apprécié cette recette, merci beaucoup pour ta confiance ! Je l’ai faite il y a un petit moment et je me souviens qu’on l’avait bien appréciée nous aussi ! Bisous et bonne semaine, je pars ce soir à la mer jusqu’à dimanche 🙂
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J’ai tout de suite été emballée en le voyant et nous sommes conquis ! Merci à toi pour cette découverte. C’est cool de partir quand tout le monde rentre, passe de belles vacances !
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Une merveilleuse idée ces bouchées sucrées salées désolé de mon absence mais j’ai des soucis de pc et peut de temps
Bonne journée bisous
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Miam! Avec du chèvre ça devrait ausi être très bon!
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Très certainement !
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Ces bouchées sucrées-salées ne sont pas pour me déplaire…
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en effet c’est très original et très alléchant surtout!!! bisous
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peut-on les faire avec des abricots en boîte merci super recette
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Je ne suis pas sûre que les abricots aient une aussi bonne tenue que les abricots frais, je pense qu’il faut peut-être essayer de les passer au grill pour faire fondre rapidement le fromage et ne pas trop faire chauffer les abricots. Si vous essayez, n’hésitez pas à me dire. Merci bonne soirée
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J’adore le sucré salé. Je connaissais abricot chèvre mais avec la fourme, ça doit être super bon également. Autant te dire que j’en ai l’eau à la bouche. Bises. Émilie
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Il va falloir que je teste abricot chèvre avant que la saison soit finie car je ne connais pas en bouchée comme ça. Merci pour l’idée ! Bonne soirée Émilie, bisous
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Mélange intéressant. 🙂
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Une bonne idée gourmandes.
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J’associe l’abricot au salé également comme les brochettes de poulet mais jamais tester avec le fromage. Bisous
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Une association surprenante et gourmande !!
Bonne journée, bises.
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C’est un mélange audacieux qui me plait !! Mon mari est à côté de moi et quand je lui lis ta recette, c’est tout mon contraire, il n’aime pas les abricots, mais alors pas du tout, je m’en ferais donc pour moi toute seule pour y goûter !! De gros bisous Laurence
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C’est un mélange original auquel je n’aurais pas pensé! et l’association romarin abricot est une valeur sûre!
Bises
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C’est cette originalité qui m’a tentée ! Merci. Bises
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Très original et gourmand! La fourme doit donner beaucoup de saveurs!
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c’est vrai que c’est pratique de les choisir petites et qu’est ce que c’est bon j’imagine le goût ces bouchées seront très appréciées par mon mari et moi.
bisous Laurence
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Nous avons beaucoup apprécié ce mariage de parfums mais ce n’est pas évident de trouver de petits abricots. Je suis contente qu’elles te plaisent ! Bisous Samar
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Une association inattendue mais qui doit être délicieuse ! bisous
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Tout simple à faire mais nous avons beaucoup aimé ! Bisous
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quelle jolie idée, un sucré-salé très original
bisous
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Très sympa ce petit sucré/salé pour l’apero ! Bisous Laurence
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Facile et rapide à faire ! Bisous Catherine
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Très belle originale, recette fruitée mais pas que j’adore c’est superbe et étonnant bonne journée.
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Pingback: Oreillons d’abricot au Gorgonzola Miel et Romarin – CUISINE DE GUT
Je les ai faits aussi à mon petits fils il les a adorés ! pour un petit apéro vite fait c’est super alors c’est moi qui te dis merci ma Laurence. gros bisous
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