La saison des bredele commence !

J’aime cette tradition des petits gâteaux de Noël que l’on prépare tout au long du mois de décembre et qui a bercé toute mon enfance en Alsace. Nous étions 3 à les confectionner, ma soeur, ma mère et moi et nous avions une sacré production ! Maintenant je les réalise toute seule alors mes quantités de bredele sont beaucoup plus modestes. Avant de vous proposer quelques nouvelles recettes de bredele, je vous propose une rétrospective des recettes qui sont déjà sur mon blog.

 

 

 

26 réflexions sur “La saison des bredele commence !

  1. Je vais te confier quelque chose ma Laurence. Avant que je ne tienne un blog je ne connaissais absolument pas cette tradition Alsacienne et je n’avais jamais entendu parler de Bredele. Chez ma maman nous n’avons jamais eu cela. (maman ne faisait jamais de gâteaux) même pas de mignardises.
    J’ai donc été surprise. Du coup sans en faire autant j’avais pris l’habitude de faire des petits gâteaux que j’offrais en cadeaux de Noël. C’est d’ailleurs comme cela que j’ai connu tes fameux Vanille kipferl !! Ma fille ne voulais pas y goûter, je l’ai forcée et ensuite elle n’a pas voulu partager ceux qui lui restait ! 🙂 tant ils lui ont plu.Nous avions tous été conquis.
    L’année dernière je n’en ai pas fait car on fêtait noel tous ensemble dans la maison que j’avais louée et nous étions déjà plus que chargés. Cette année je ne sais pas si j’aurais le temps . Mes travaux démarrent lundi ! ils m’ont prévenu hier au soir ! On verra ça ! merci pour tous ces beaux Bredele Laurence ! passe un bon week-end ! Je t’embrasse

    • De plus en plus de régions commencent à avoir des marchés de Noël où se vendent ces petits gâteaux de Noël mais en Alsace, c’est tout un rituel tant au niveau des douceurs à manger que de la décoration et des lumières. Et moi c’est la tradition des 13 desserts de Noël que j’ai découverte dans ma belle famille. C’est toujours très intéressant de découvrir les traditions des autres régions et pays. C’est super que tes travaux commencent la semaine prochaine ! Heureusement que vous ne fêtez pas Noël chez vous du coup, cela aurait peut-être été un peu compliqué. Très beau week-end à toi aussi Claudine, gros bisous

  2. J’adore cette tradition gourmande, le plaisir de les confectionner en famille, d’embaumer la maison… Et pour tout te dire, nous avons prévu d’en faire cet après midi avec ma fille… J’adore cette saison, bon premier we de l’avant!!!

  3. Je suis fan de cette jolie tradition de Noël bien que je ne connaisse pas l’Alsace ni ses célèbres biscuits, ils me plaisent beaucoup et je serais volontiers venu t’aider à les confectionner. Je suis également dans quelques préparatifs gourmands de Noël à offrir… mais j’attends de voir le résultat d’abord avant de les offrir ! Je te souhaite de passer un joli week-end 🙂 gros bisous à bientôt Laurence !

    • J’aurais beaucoup aimé partager ce moment avec toi, c’est tellement sympa de pâtisser en bavardant ! J’ai hâte de découvrir tes cadeaux gourmands, avec les bredele, je n’en fais pas mais j’aime bien pouvoir en offrir le reste de l’année à mes amis. Très beau week-end Marie, gros bisous

  4. Une belle panoplie ma chère Laurence on a le choix du rois il y a des butterbredel que je mets dans mes favoris ainsi la fin de semaine je les réalise avec mes filles qui aiment s’amuser avec les emporte-pièce 🙂 et le bonnet de moine que je découvre 🙂
    bisous et bon dimanche

  5. Très chouette cette rétrospective.Comme toi, j’aime beaucoup perpétuer ces traditions familiales de Noël. Chez moi, dans le sud ouest, c’était la préparation du foie gras. Et puis un peu de douceur, vu le contexte, c’est nécessaire. Bon dimanche

  6. J’aime tellement tous ces petits gâteaux de l’Avent ! L’année dernière j’avais réalisé tes petits gâteaux de Nuremberg, ils étaient délicieux, mais prise par le temps je n’ai pas fait de photos donc pas d’article … merci Laurence pour cette belle revue

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