Granité de courgette

Aujourd’hui je participe à un nouveau jeu culinaire qui s’appelle « Régalades en Cascade » créé par Olivier et son fidèle Woody du blog Sharing cuisine. J’ai eu la chance d’être nominée par Céline du très joli blog Celinblog pour poursuivre la deuxième édition de ce jeu. Le but de ce jeu est de réaliser une recette autour du thème proposé et de passer le flambeau à 5 amis blogueurs avec un nouveau thème. Le but bien sûr est simplement de s’amuser et de se régaler. Vous retrouverez le réglement de ce jeu ici. Le thème de ce jour est « Biographie d’une courgette ». Le soleil n’est toujours pas présent, mais j’ai décidé que c’était bientôt l’été et j’ai envie de concocter des recettes pour le soleil. Quoi de plus rafraîchissant qu’un granité ? En plus, le granité permet de préserver la saveur de la courgette. Accompagné de truite fumée, vous pourrez le proposer pour une entrée toute en légèreté et fraîcheur.

Pour 2 personnes :

– 1 courgette
– 60 g de crème
– 4 feuilles de menthe
– ½ citron vert
– sel
– 2 tranches de truite fumée

Bien laver la courgette et la couper en morceaux.

Dans un blender, placer la courgette, la crème, la menthe, un peu de sel et le jus de citron.

Rectifier l’assaisonnement.

Placer dans un bac et mettre au congélateur. Mélanger toutes les heures avec une fourchette jusqu’à ce que le granité soit de bonne consistance.

Servir le granité dans deux verrines avec des lamelles de truite fumée.

La prochaine édition du jeu « Régalades en Cascade » est fixée au samedi 2 juillet à 11h et le thème que j’ai choisi est « La femme chocolat ». Et je passe le flambeau à :

– Claudine du blog Cuisine de Gut
– Anne du blog Happy Cooking
– Sophie du blog La tendresse en Cuisine
– Angélique du blog Le petite monde de KiwiPatate
– Cécile du blog Mes gâteaux rigolos

Toutes les précisions pour ce jeu ici.

Je vous souhaite un bon week-end !