Tartines de jambon cru, tomates cerise et ricotta

Le dimanche soir chez nous, c’est souvent un dîner léger. Le midi je cuisine de bons plats, nous avons souvent bien mangé et je n’ai pas forcément envie de cuisiner à nouveau le soir. Aussi les tartines sont parfaites pour se faire plaisir et manger simplement. Cette recette est toute simple mais non moins délicieuse. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou d’une bonne soupe.

Tartines de jambon cru, tomates cerise et ricotta

Pour 4 personnes :

– 4 belles tranches de bon pain
– 4 cuillères à soupe de ricotta
– 6 tomates cerise
– 4 tranches de jambon cru (j’ai choisi du jambon de Parme)
– feuilles de basilic
– sel, poivre

Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

Étaler au couteau une cuillère à soupe de ricotta sur chaque tranche.

Saler, poivrer légèrement.

Déposer une tranche de jambon cru sur chaque tartine.

Couper les tomates cerise en deux et les répartir sur les tartines.

Ajouter des feuilles de basilic frais et servir immédiatement.

Tartines de jambon cru, tomates cerise et ricotta

27 réflexions sur “Tartines de jambon cru, tomates cerise et ricotta

  1. Je vois que je ne suis pas la seule !! pas de gros repas compliqué le dimanche soir !! C’est pourquoi les quiches sont les bienvenues ! Tes tartines sont superbes ! réalisées avec des produits de qualités j’en salive facilement ! Bon ça ferait un peu léger pour mon mari mais pour moi qui suis seule le midi dans la semaine pourquoi pas ? je n’y pense jamais à ces tartines ! Bonne journée !

    • Le dimanche soir, je n’ai souvent aucune envie de cuisiner, une soupe tout au plus. Avec une soupe, il faut plus compter deux tartines par personne, sinon c’est vrai que c’est un peu léger. Pour ton déjeuner, les tartines sont ultra rapides à faire et tu peux y mettre un peu tout ce qui te plaît, c’est l’avantage. Merci beaucoup Claudine, bonne soirée !

  2. Coucou, j’adore ton blog, vraiment! Toutes ces recettes healthy, saines, etc… Pour cela j’aimerais bien (si ça ne te pose aucun problèmes) que tu viennes jeter un léger coup d’oeil à mon nouveau blog healthy.. et si tu peux me laisser quelques avis sous mes recettes pour me dire ce que tu en penses.. (lien: https://marinefrgr.wordpress.com/) .
    Merci beaucoup et bonne continuation! 🙂

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