Mini cookies

Une petite gourmandise que j’aime bien offrir et, en période de kermesses et autres sorties de fin d’année à l’école, les mini cookies sont bien appréciés et faciles et rapides à faire. Ils sont certes un peu pâlots, mais moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. À chaque fois, ils partent en deux temps trois mouvements !

Mini cookiesPour 45 à 50 mini cookies :

150 g de beurre mou

100 g de sucre blanc ou de sucre de canne

2 oeufs

1 cuiller à café de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé

150 g de farine

100 g de fécule

150 g de noisettes moulues (remplacées depuis par des amandes moulues pour raison d’allergie)

200 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 170°C.

Faire ramollir le beurre.

Couper finement le chocolat au grand couteau.

Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter en dernier les morceaux de chocolat.

Confectionner des petites boules, les aplatir légèrement et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou huilée quand on est en rupture comme moi).

Enfourner pour 10 à 15 minutes en surveillant. Les sortir du four et les poser sur une grille.

27 réflexions sur “Mini cookies

  1. parfait pour ce soir avec un verre de muscat pour ma petite fête de fin d’année de mes amies patcheuses. encore une petite verrine sucrée et ce sera complet, à voir si tu as une idée pour la verrine ? Bisous

    Françoise

  2. C’est MA friandise préféré les cookies ! c’est facile à faire et toujours tellement délicieux ! Je comprends tout à fait que les tiens partent aussi facilement, ils sont supers tentants !! Gros bisous

  3. Trop gourmand ces mini cookies, dit dit tu m’en donne un ou deux st’eu plait!!!!
    Allez jte fais les yeux dous, une vois de tourterelles et la mou trop magnonne tu peux pas refuser!!!!
    Mirki!!!! Bizzz et bonne fin d’après midi!!!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s